天氣寒冷的冬天是港人最愛的打邊爐季節!
廣東人打邊爐喜歡配有濃味湯底及醬油為佐料,酒、汽水、高糖分飲品更是不可或缺。在家中為方便預備食材配料,常以肉類和加工食物為主,新鮮蔬菜反是稀客,而且有時預備的材料太豐富,一周兩三次的火鍋更是閒事。一晚下來,所吸收的高鹽、高脂、高糖,實在不利於本身患有高血壓的人士,醫生建議高血壓患者一周內別食用超過一次。
高血壓是長者最常見的慢性疾病之一,但因為上班一族習慣在外飲食及少運動, 高血壓近年也漸趨年輕化。由於病徵不太明顯,大家也不以為然,但當出現嚴重併發症,例如腦中風、心肌梗塞、心臟衰竭及腎病等等才發現,就已經姍姍來遲。所以,高血壓絕對是不容忽視。
如果發現自己有胸悶、心悸、頭暈、呼吸困難等症狀,應立即看醫生及做心血管檢驗,預防總勝於治療。
其實只要精明一點打邊爐,我們依然可以和家人知己大快朵頤,不妨參考以下的建議:
– 多吃新鮮食材、多菜少肉;
– 自家製少鹽少油的湯底;
– 高糖飲品和酒,淺嚐為妙;
– 恆常運動是必須的,每天散散步也不錯啊。
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AM730
http://archive.am730.com.hk/column-236793
明報健康網
https://health.mingpao.com/【冬季保健系列】保暖食物陷阱?-教你食得健康/