1. 常用腦袋 

大腦如一座機器，多用會運行得更佳更快。大腦的發展是依循「用進廢退」原則，故要多從事益智活動，積極學習新事物，創造新的感官經驗，不要凡事都一成不變，例如： 

• 寫書法、玩電腦遊戲、下棋或打麻將 
• 廣泛閱讀書報雜誌 
• 進修多種語言或其他技能 
• 自助旅行 

2. 均衡飲食，注重營養

儘量少油、少鹽、少糖、高纖，並多攝取含豐富蛋白質、Omega-3、維他命 B 群、葉酸與天然抗氧化劑（維他命 C、E﹑ β胡蘿蔔素）的食物。

• 例如牛奶、新鮮海魚、深色蔬菜、水果、全穀類、綠茶和紅酒（記得別過量，適可而止）。  
• 飲食應跟隨「健康飲食金字塔」，多吃不同顏色及種類的食物以吸收足夠營養。 

3. 規律運動

運動可以刺激腦部，讓人產生愉悅和滿足感，減緩神經細胞流失的速度。養成運動的習慣。

• 例如最少維持每天 30 分鐘步行，不要輕視散步、爬樓梯或做家務，這些活動同樣有健腦作用。 
• 氧氣和「葡萄糖」是腦部正常運作的必需物質，運動可增加腦部的血流量，同時增加它們的供應量到腦部。

4. 維持社交活動 

多參與社交活動，在群體中學習分享和付出，培養樂於助人的心境，避免孤立或退縮。有文獻證實，常與家人、親友、鄰居、同事往來的人，心智較不易衰退，壽命也會較長。 

5. 保持心境開朗，放鬆心情

研究發現，長期處於壓力荷爾蒙會造成神經元大量死亡，導致腦部海馬體等區域萎縮。因此，應該學習調適壓力的知識及技巧，如練習放鬆、正向思考、自我肯定等。

6. 充足睡眠 

每天維持6至8小時的睡眠時間，早睡早起，同時需保持良好的睡眠品質。若無法充分休息，會使大腦的疲勞難以恢復，記憶力及注意力等功能受損，中風機會亦隨之增加。

7. 遠離煙酒 

不要抽煙、酗酒、吸毒，以免破壞腦部生化機制的平衡，引發器官和身體組織的病變。

8. 注意體重、血壓、血糖、膽固醇 

有研究指出，高血壓會造成大腦的白質受損，中斷大腦細胞之間的溝通，因而造成認知障礙問題。因此，應避免吃肥膩食物以防止患上中風、心臟病、高血壓、糖尿病，這些慢性疾病會增加患上認知障礙症的機會。 
 
應隨時留意自己的體重、血壓、血糖、膽固醇等指數是否在標準範圍，必要時尋求專業的醫療協助，切勿輕視其併發症對大腦的潛在威脅。 

9. 定時吃飯

三餐依時進食可以減少腦部營養不平衡的情況。一些研究指出，「肚餓」的感覺會引起煩躁，情緒不安的反應。研究亦指出，吃早餐能幫助集中精神，因為腦細胞是依賴葡萄糖作燃料，經過一晚休息後，血液中的葡萄糖會較低，因此養成進食早餐的習慣對維持腦部健康亦非常重要。

10. 保護頭部

保持警覺，保護大腦免受外來撞擊，降低頭部遭受意外傷害的風險。

• 資料來源
  • 賽馬會耆智園
• 其他參考資料
  • 聖雅各福群會社區營養服務及教育中心