不少長者都有失眠問題，包括難以入睡、易醒，原來體內缺乏一種叫色胺酸的物質，就會容易造成失眠，而只要攝取4類食物就能獲得色胺酸，改善睡眠質素。

根據香港中文大學的研究顯示，本港有超過七成的70歲或以上長者有睡眠問題，其中3成長者更認為自己有失眠情況。失眠的原因有很多種，例如情緒問題、慢性病、女性進入更年期等，不過亦有可能是身體缺少了一種叫色胺酸的氨基酸。色胺酸是人體必需氨基酸的一種，主要的功能是幫助合成血清素，而血清素在調節睡眠上扮演重要角色，可以幫助人體放鬆，減緩神經活動並誘發睡意，血清素更會轉化為褪黑激素，褪黑激素就是調節生理時鐘的關鍵。隨著年齡增長，人體內的褪黑激素分泌會減少，導致生理時鐘紊亂，影響睡眠質素。因此，每日適量補充色胺酸就可改善失眠問題。不過，因為人體無法自行合成色胺酸，所以必須從食物中攝取。以下四大類食物富含色胺酸，長者可多盡量選擇食用這些食物，以補充色胺酸。

1.豆類或豆製品

豆類營養豐富，高蛋白質之餘更富含維他命、膳食纖維等，更富含色胺酸，大紅豆、黃豆、黑豆、毛豆、鷹嘴豆、豆腐、豆乾等都是色胺酸含量豐富的食物，其中每100g大紅豆中便蘊含659mg色胺酸，堪稱是天然色胺酸含量之最。

2.奶製品

不少人都知道睡前喝一杯熱牛奶可以睡得好點，原來是因為牛奶含有豐富色胺酸！除了牛奶之外，其他奶製品如芝士、乳酪亦可以補充色胺酸。

3.海鮮

很多長者怕痛風而避免食海鮮，但其實只要食用份量不多，一樣可以攝取少量海鮮從而獲得海鮮中的多種營養。龍蝦、章魚、三文魚、鯛魚、鱈魚、白帶魚、秋刀魚、小魚乾、蝦等都是豐富色胺酸來源，長者們可以選擇喜歡的海鮮適量食用。

4.堅果

堅果營養多多，又有飽肚感，適合作為兩餐之間的零食享用，不僅如此，南瓜籽、花生、核桃、葵瓜子、腰果、開心果等堅果更富含色胺酸，尤其是南瓜籽，每100g中便含有576mg色胺酸。不過，雖然堅果好處多多，但亦較高脂、高熱量，長者們不宜貪嘴多食。 除以上四類食物以外，長者們亦可從雞肉、雞蛋、火雞肉、燕麥、豬肉等食物中攝取色胺酸。656提提各位老友記，均衡飲食、適量運動才能保持身體健康，千萬不要因為某種食物營養豐富而進食過量，要知道凡事過猶不及呢～

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