隨著年齡的增長，身體會發生好多變化，包括代謝率嘅降低、肌肉力量嘅減弱和骨骼健康嘅問題。 因此，正確的飲食對於長者的健康和福祉至關重要。656精選8篇長者飲食相關文章，分為四個主題：預防疾病、飲食迷思、長壽秘訣及養生食療，一起從飲食入手，培養良好習慣，擁抱健康人生。
預防疾病
1.「麥得飲食」十大健腦食物 從健康飲食預防認知障礙症
認知障礙症已經不再是年長者專屬，皆因患者有年輕化趨勢。一套飲食法——「麥得飲食」，可以幫助大家保護大腦、減緩大腦退化、預防認知障礙症，方法非常簡單，普通人也可以掌握。
2. 從飲食運動入手 預防骨質疏鬆
預防骨質疏鬆是每個人的一生事業？原來成年和老年期間保持或減少骨質流失，尤其是女士更年期後；老年人特別要注意飲食，增強體力，防止跌倒。所以保護骨質不是一時的興致，需要一生的堅持。
3. 港大440萬人飲食研究：紅肉攝取與糖尿病、中風密切相關！
根據香港大學李嘉誠醫學院公共衛生學院的一項大規模研究，他們分析了超過440萬人的數據，結果顯示攝取過多的紅肉與心血管病和二型糖尿病風險增加有關。每天攝取50克加工紅肉的人，心血管病的風險增加了26%，而二型糖尿病的風險則增加了44%。相比之下，東方飲食文化以穀物、蔬菜為主，攝取紅肉較少，而西方飲食文化則以紅肉為主，攝取蔬菜和穀物較少，前者罹患心血管病和二型糖尿病的風險較低。
飲食迷思
4. 2024農藥蔬果排行榜 牛油果為最乾淨之選
蔬菜和水果是長者飲食不可或缺的重要部分，富含維他命、纖維和抗氧化物質，對保持長者身體機能和免疫力十分重要。不過，近年越來越多研究指出，部分生果和蔬菜可能殘留農藥，若長期過量攝入這些農藥，會對健康構成隱患，長者由於體質較為虛弱，風險更高。
5. 食用隔夜菜不再猶豫！食安專家揭密5大關鍵
在職照顧者經常為長者準備餸菜，其中一個常見問題是食用隔夜菜對健康的影響，許多人關心隔夜菜的安全性和營養價值是否會受到損害。食環署就隔夜菜進行兩項研究，發現結果並沒有檢出有害的亞硝酸鹽，加上從現有的證據顯示，從膳食攝入蔬菜本身的硝酸鹽不會增加患癌的風險。
長壽秘訣
6. 台98歲婆婆長壽秘訣 「蔬果5色」吃出健康人生
台灣彰化早前有一位98歲的徐姓婆婆患上新冠肺炎，然而她染疫後不只症狀輕微，更表示自己在確診前，已經有十多年沒有生病。當時徐婆婆透露自己的長壽秘訣，原來僅遵守老一輩的說話：「著愛減呷肉，多呷菜。」，而這句說話是一句台語，意思即是「要少吃肉，多吃菜。」然而現今社會，大部分人奉行「多肉少菜」的觀念，而且食無定時，因此更容易出現健康問題。難怪台灣衛福部彰化醫院營養師吳佩芬認為，對比現今大部分人的每日蔬果攝取量不足，徐婆婆及老一輩的飲食智慧更顯得珍貴。吳佩芬還建議大家可以用顏色為原則「蔬果5色，越多色越健康」，吃出健康人生。
7. 日本健康長壽專家教老友記健康飲食 十類食物每天至少吃一次
進食足夠的蔬果有助預防便秘及一些慢性疾病，對長者尤為重要，而衛生署衛生防護中心亦不時提醒老友記要謹記「日日二加三」。遠在日本，東京都健康長壽醫療中心研究所教各位長者及其護老者，如何利用「一週挑戰表」來確認老友記是否有攝取足夠的食物。
養生食療
8. 2024春季養生必讀！中醫師分享食療與保健指南
而香港的春天較為潮濕，人體容易積聚濕氣，引發關節疼痛、食慾減少、精神不振的症狀。除此以外，乍暖還寒的天氣和長假期飲食玩樂，都容易引起外感症狀或腸胃不適。以下介紹一些春季養生保健的要訣：
有照顧疑難？
